두부를 2cm 크기로 깍둑썰기 한다
계란을 볼에 깨서 곱게 푼다
팬에 식용유를 두르고 중불로 예열한다
두부를 팬에 넣어 노릇하게 굽는다
계란물을 두부 위에 부어 익힌다
소금과 후추로 간을 한다
익으면 접시에 담아낸다
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