순두부와 달걀을 준비한다
팬에 식용유를 두르고 중약불로 달군다
순두부를 팬에 넣고 골고루 펼친다
순두부 위에 달걀을 깨서 올린다
소금과 후추로 간을 한다
뚜껑을 덮고 약불에서 3~5분간 익힌다
달걀이 익으면 접시에 담아낸다
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