두부면을 찬물에 헹군다
물기를 뺀 두부면을 끓는 물에 데친 후 체에 밭쳐둔다
팬에 들기름을 두르고 약불에서 살짝 달군다
두부면을 팬에 넣고 들기름에 볶듯이 섞는다
소금과 간장으로 간을 한다
그릇에 담아 깨와 실파를 뿌린다
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