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메추리알 고기 장조림

조리 30분 난이도 EASY 626 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 소고기 홍두깨살 100 g
  • 생마늘 9 쪽
  • 청양고추 45 g
  • 삶은 메추리알 270 g
양념/소스
  • 맛술 10 g
  • 스테비아 20 g
  • 쇠고기 다시다 2 g
  • 고춧가루 3 스푼
  • 진간장 70 ml
영양 요약
탄수화물 46.16 g 26%
단백질 66 g 37%
지방 29.34 g 37%
제공량 547g
조리 순서
  1. 1

    메추리알을 삶아 껍질을 벗긴다

  2. 2

    소고기는 한입 크기로 썬다

  3. 3

    냄비에 소고기와 물을 넣고 끓인다

  4. 4

    고기가 익으면 메추리알을 넣는다

  5. 5

    간장, 설탕, 맛술, 다진 마늘을 넣고 중불에서 졸인다

  6. 6

    장조림 국물이 반으로 줄면 청양고추와 양파를 넣고 조금 더 졸인다

  7. 7

    그릇에 담아 완성한다

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