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ウズラの卵と牛肉の醤油煮

調理 30分 難易度 EASY 626 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 牛肉（ランプ） 100 g
  • 生ニンニク 9 個
  • 青唐辛子 45 g
  • 茹でウズラの卵 270 g
調味料/ソース
  • みりん 10 g
  • ステビア 20 g
  • 牛肉だしだ 2 g
  • 唐辛子粉 3 スプーン
  • 濃口醤油 70 ml
栄養サマリー
炭水化物 46.16 g 26%
たんぱく質 66 g 37%
脂質 29.34 g 37%
提供量 547g
調理手順
  1. 1

    ウズラの卵を茹でて殻をむく

  2. 2

    牛肉を一口大に切る

  3. 3

    鍋に牛肉と水を入れて煮る

  4. 4

    肉に火が通ったらウズラの卵を加える

  5. 5

    醤油、砂糖、みりん、刻んだニンニクを入れて中火で煮詰める

  6. 6

    煮汁が半分くらいになったら青唐辛子と玉ねぎを入れてさらに少し煮詰める

  7. 7

    器に盛り付けて完成

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