순두부를 물에 헹군 후 물기를 뺀다
양파, 피망을 잘게 썬다
팬에 올리브유를 두르고 양파와 피망을 볶는다
토마토소스를 넣고 소금, 후추로 간한다
순두부를 그라탕용 그릇에 담고 볶은 소스를 올린다
모차렐라 치즈를 골고루 뿌린다
200도로 예열한 오븐에 10분간 굽는다
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