디디미니 콘치즈맛리소토

옥수수를 체에 받쳐 물기를 뺀다

양파와 마늘을 잘게 다진다

팬에 올리브유를 두르고 양파, 마늘을 볶는다

옥수수와 밥을 넣고 함께 볶는다

우유와 치킨스톡을 넣고 중불에서 저어가며 끓인다

치즈를 넣고 녹을 때까지 저어준다

소금과 후추로 간을 맞춘다

그릇에 담고 파슬리를 뿌린다