명란을 껍질에서 발라 준비한다
오두비(두부)를 먹기 좋은 크기로 자른다
팬에 식용유를 두르고 두부를 노릇하게 굽는다
구운 두부 위에 명란을 올린다
기호에 따라 소금, 후추로 간을 한다
접시에 담아낸다
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