명란을 껍질에서 발라낸다
오두비를 깨끗이 씻고 먹기 좋은 크기로 썬다
팬에 식용유를 두르고 오두비를 볶는다
오두비가 반쯤 익으면 명란을 넣고 함께 볶는다
간장과 맛술로 간을 하고 약불에서 더 볶는다
깨소금을 뿌려 마무리한다
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