양파와 버섯을 얇게 썬다
팬에 올리브유를 두르고 양파를 볶는다
양파가 투명해지면 버섯을 넣고 볶는다
오트밀을 넣고 볶다가 물 또는 채수 200ml를 붓는다
약불로 저어가며 오트밀이 부드러워질 때까지 끓인다
소금과 후추로 간한다
접시에 담고 파슬리로 장식한다
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