쫀득팥빵(반죽)

1,585 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 무염버터 12 g
  • 설탕(백설탕) 20 g
  • 소금 4 g
  • 100% 국산 생찹쌀 가루 90 g
  • 강력 밀가루 240 g
  • 드라이이스트 4 g
  • 생크림 35 g
  • 우유(흰우유) 185 ml
양념/소스
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영양 요약
탄수화물 276.26 g 69%
단백질 45.57 g 11%
지방 33.96 g 19%
제공량 590g
조리 순서
  1. 1

    강력분, 설탕, 소금을 볼에 넣고 섞는다

  2. 2

    우유, 달걀, 드라이이스트, 버터를 넣어 반죽한다

  3. 3

    반죽을 1차로 1시간 발효한다

  4. 4

    완성된 반죽을 분할하고 둥글린다

  5. 5

    팥앙금을 넣어 감싼다

  6. 6

    빵틀에 넣고 2차 발효 40분간 한다

  7. 7

    180도로 예열한 오븐에 20분 굽는다

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