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もちもちあんぱん（生地）

1,585 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 無塩バター 12 g
  • 砂糖（グラニュー糖） 20 g
  • 塩 4 g
  • 100%国産もち粉 90 g
  • 強力粉 240 g
  • ドライイースト 4 g
  • 生クリーム 35 g
  • 牛乳（白牛乳） 185 ml
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 276.26 g 69%
たんぱく質 45.57 g 11%
脂質 33.96 g 19%
提供量 590g
調理手順
  1. 1

    強力粉、砂糖、塩をボウルに入れて混ぜる

  2. 2

    牛乳、卵、ドライイースト、バターを加えてこねる

  3. 3

    1時間一次発酵させる

  4. 4

    完成した生地を分割して丸める

  5. 5

    あんこを包み込む

  6. 6

    パン型に入れて40分二次発酵させる

  7. 7

    180度に予熱したオーブンで20分焼く

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