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두부 된장찌개

조리 60분 난이도 NORMAL 812 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 찌개 두부 290 g
  • 데친 팽이버섯 100 g
  • 애호박(데친것) 100 g
  • 양파 100 g
  • 삶은 감자 2 개
양념/소스
  • 된장 50 g
  • 재래식된장 50 g
영양 요약
탄수화물 119.24 g 56%
단백질 46.09 g 22%
지방 21.09 g 22%
제공량 1090g
조리 순서
  1. 1

    두부, 애호박, 양파, 표고버섯을 먹기 좋은 크기로 자른다

  2. 2

    멸치와 다시마로 육수를 우린다

  3. 3

    냄비에 육수를 붓고 된장을 풀어준다

  4. 4

    된장이 풀어지면 감자, 애호박, 양파, 표고버섯을 넣고 끓인다

  5. 5

    야채가 익으면 두부와 청양고추, 마늘을 넣는다

  6. 6

    필요에 따라 소금, 간장으로 간을 맞춘다

  7. 7

    끓기 시작하면 대파를 넣고 한 번 더 끓인 후 불을 끈다

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