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콩 요거트

쥐눈이콩과 대두 삶아서 요거트처럼 만든 것

난이도 EASY 942 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 소금 2 g
  • 들깨가루 25 g
  • 아몬드가루 25 g
  • 쥐눈이콩(검정소립콩, 삶은것) 180 g
  • 대두(삶은 것) 180 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 46.32 g 25%
단백질 67.52 g 37%
지방 30.47 g 38%
제공량 412g
조리 순서
  1. 1

    콩을 물에 불린다

  2. 2

    불린 콩을 완전히 삶는다

  3. 3

    삶은 콩을 식힌 후 믹서에 넣는다

  4. 4

    콩, 물, 레몬즙, 소금, 감미료를 넣고 곱게 갈아준다

  5. 5

    고운 체로 한 번 거른다

  6. 6

    밀폐용기에 담아 냉장고에서 8~12시간 발효시킨다

  7. 7

    발효된 콩 요거트를 그릇에 담는다

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