채소를 깨끗이 씻고 껍질을 벗긴다
양파, 당근, 애호박, 피망 등 원하는 채소를 잘게 다진다
팬에 식용유를 두르고 중불로 달군다
채소를 모두 넣고 소금, 후추로 간을 하며 볶는다
채소가 숨이 죽을 때까지 볶는다
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