대파를 송송 썬다
계란을 그릇에 풀고 소금 약간을 넣어 섞는다
밥을 준비해 그릇에 담는다
팬에 기름을 두르고 대파를 볶아 파기름을 낸다
계란물을 붓고 볶으며 스크램블 한다
밥 위에 볶은 계란을 올린다
간장, 고추장, 참기름, 설탕, 다진 마늘을 섞어 양념장을 만든다
양념장을 계란 위에 뿌린다
김가루, 깨소금을 뿌려 마무리한다
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