닭갈비

Name: 닭갈비
Total time: 40 min
Yield: 870 g
Ingredients: 감자(삶은것) 100 g; 파 80 g; 양파 100 g; 생 양배추 140 인분; 닭다리살 200 g; 모짜렐라 치즈 80 g; 매실청 20 g; 후추(검은색) 5 g; 생강(생것) 30 g; 다진 마늘 15 티스푼; 올리고당 20 g; 간장 50 g; 고추장 30 테이블스푼

뇸뇸

조리 40분 난이도 HARD 935 kcal

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이미지 준비중

재료

주재료

감자(삶은것) 100 g
파 80 g
양파 100 g
생 양배추 2 인분
닭다리살 200 g

양념/소스

모짜렐라 치즈 80 g
매실청 20 g
후추(검은색) 5 g
생강(생것) 30 g
다진 마늘 15 티스푼
올리고당 20 g
간장 50 g
고추장 30 테이블스푼

영양 요약

탄수화물 101.97 g 40%

단백질 71.07 g 28%

지방 35.18 g 31%

제공량 870g

조리 순서

1

닭고기를 한 입 크기로 썬다
2

양념장(고추장, 간장, 다진 마늘, 설탕 등)을 만들어 닭고기에 버무린다
3

양배추, 고구마, 대파, 당근 등 채소를 먹기 좋게 자른다
4

팬에 식용유를 두르고 닭고기를 중불에서 익힌다
5

닭고기가 익으면 채소와 떡을 넣고 볶는다
6

모든 재료가 골고루 익으면 완성한다

닭갈비

AI 영양사 앤디