두부강정

두부를 먹기 좋은 크기로 자른다

두부에 소금, 후추로 간을 한다

두부에 옥수수전분을 얇게 입힌다

팬에 식용유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 굽는다

분리된 볼에 고추장, 간장, 올리고당, 다진 마늘, 식초를 섞어 양념장을 만든다

구운 두부에 양념장을 넣고 중약불에서 볶는다

불을 끄고 통깨와 쪽파를 뿌린다