양파와 버섯을 잘게 다진다
다진 소고기와 돼지고기를 볼에 넣고 소금, 후추, 다진 채소를 넣어 섞는다
계란과 아몬드 가루를 넣어 반죽한다
동그랗게 빚어 팬에 올리고 앞뒤로 노릇하게 굽는다
다른 팬에 토마토 소스, 올리브유, 에리스리톨을 넣고 끓인다
구운 함박스테이크에 소스를 부어 완성한다
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