양고기를 큼직하게 썰어 소금, 후추, 올리브유에 재운다
주키니, 가지, 토마토 등 채소를 큼직하게 썰어 준비한다
팬에 올리브유를 두르고 양고기를 겉면이 익도록 굽는다
고기가 익어가면 채소와 다진 마늘을 넣고 함께 볶는다
화이트와인과 허브(오레가노, 타임 등)를 넣고 잠깐 졸인다
준비한 재료를 오븐용 그릇에 담고 180도로 예열한 오븐에 20분간 굽는다
완성된 그릭바치케 위에 페타치즈와 파슬리를 올려 제공한다
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