ラム肉を大きめに切り、塩、コショウ、オリーブオイルでマリネする
ズッキーニ、ナス、トマトなどの野菜を大きめに切って準備する
フライパンにオリーブオイルを入れ、ラム肉の表面が焼けるように焼く
肉に火が通ったら、野菜とみじん切りのニンニクを加えて一緒に炒める
白ワインとハーブ(オレガノ、タイムなど)を加えて、少し煮詰める
準備した材料をオーブン対応の皿に盛り、180度に予熱したオーブンで20分焼く
完成したグリークバチケの上にフェタチーズとパセリをのせて提供する
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