두부를 2cm 두께로 썬다
두부에 소금을 살짝 뿌려 밑간한다
팬에 식용유를 두른다
두부를 앞뒤로 노릇하게 굽는다
분량의 양념장(간장, 고춧가루, 다진마늘, 대파, 설탕, 물)을 섞는다
구운 두부 위에 양념장을 얹는다
약불에서 5분 정도 조린다
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