두부를 물기를 제거하고 곱게 으깬다
흑임자 가루와 설탕, 소금을 두부에 넣어 잘 섞는다
생크림과 우유를 넣고 골고루 섞는다
믹서로 곱게 갈아준다
아이스크림 메이커에 넣고 30분간 돌린다
완성된 아이스크림을 용기에 담아 냉동실에 2시간 이상 굳힌다
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