양파, 당근, 피망을 잘게 썬다
팬에 식용유를 두르고 양파, 당근, 피망을 볶는다
밥을 넣고 잘 섞으면서 볶는다
카레 가루를 넣고 재료들과 밥에 고루 섞이도록 볶는다
간을 보고 소금, 후추로 마무리 간을 한다
완성된 카레볶음밥을 그릇에 담아낸다
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