단호박을 깨끗이 씻고 씨를 제거한 후 한 입 크기로 자른다
단호박을 찜기에 넣고 15분간 찐다
단호박이 식으면 껍질을 제거하고 큰 볼에 넣어 으깬다
양파와 오이를 잘게 다진다
으깬 단호박에 다진 양파, 오이, 요거트, 소금, 후추를 넣고 잘 섞는다
그릇에 담고 견과류를 뿌려 완성한다
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