양배추를 채 썬다
흰자를 거품이 나도록 푼다
팬에 기름을 두르고 양배추를 볶는다
양배추 위에 흰자를 붓고 약불에서 굽는다
노릇하게 익으면 뒤집어 한번 더 굽는다
베이글 모양으로 성형하여 완성한다
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