두부를 키친타올로 감싸 물기를 제거한다
두부를 닭가슴살 크기로 썰고 소금, 후추로 간한다
팬에 올리브유를 두르고 두부를 앞뒤로 노릇하게 굽는다
또띠아 위에 구운 두부, 채소(양상추, 토마토, 양파 등)를 올린다
소스(요거트 또는 비건 마요네즈)를 뿌리고 또띠아를 말아 완성한다
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