순두부를 먹기 좋은 크기로 자른다
계란을 풀어서 준비한다
냄비에 물을 끓인다
끓는 물에 오트밀을 넣고 2-3분간 저어가며 끓인다
순두부를 넣고 1분간 더 끓인다
계란을 넣고 천천히 저어가며 익힌다
소금과 후추로 간한다
그릇에 담고 기호에 따라 쪽파를 올린다
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