바질 리조또+

양파와 마늘을 잘게 다진다

바질 잎을 씻어 물기를 제거한다

팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘과 양파를 볶는다

쌀을 넣고 투명해질 때까지 볶는다

화이트와인을 넣어 알코올을 날린다

뜨거운 야채 육수를 조금씩 부어가며 쌀을 익힌다

쌀이 거의 익으면 바질 페스토와 바질 잎을 넣는다

파르미지아노 치즈를 넣고 섞어 마무리한다