バジルリゾット＋

玉ねぎとニンニクをみじん切りにします。

バジルの葉を洗って水気を取ります。

フライパンにオリーブオイルをひき、みじん切りにしたニンニクと玉ねぎを炒めます。

お米を加え、透明になるまで炒めます。

白ワインを加えてアルコール分を飛ばします。

熱い野菜ブイヨンを少しずつ加えながらお米を炊きます。

お米がほとんど炊けたら、バジルペーストとバジルの葉を加えます。

パルミジャーノチーズを加えて混ぜ、仕上げます。