우삼겹계란덮밥

우삼겹을 먹기 좋은 크기로 자른다

양파와 대파를 채썬다

계란은 볼에 풀어 소금으로 간한다

팬에 우삼겹을 볶다가 양파와 대파를 넣고 함께 볶는다

밥 위에 볶은 우삼겹과 채소를 올린다

팬에 계란물을 붓고 스크램블처럼 저으며 부드럽게 익힌다

계란을 밥과 우삼겹 위에 얹는다

원하는 소스를 곁들이고 파슬리로 마무리한다