바질 리조또

바질 잎을 깨끗이 씻어 준비한다

양파를 다지고 마늘은 편으로 썬다

팬에 올리브유를 두르고 양파와 마늘을 볶는다

쌀을 넣고 투명해질 때까지 볶는다

화이트와인을 넣어 향을 낸다

데운 야채육수를 나누어 부으며 쌀을 익힌다

쌀이 거의 익으면 바질 잎을 넣고 섞는다

파마산 치즈를 넣고 한 번 더 저어 마무리한다