バジルリゾット

バジルの葉をきれいに洗って準備します。

玉ねぎをみじん切りにし、にんにくはスライスします。

フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとにんにくを炒めます。

米を加えて透明になるまで炒めます。

白ワインを加えて香り付けします。

温めた野菜ブイヨンを数回に分けて加えながら米を煮ます。

米がほとんど煮えたらバジルの葉を加えて混ぜます。

パルメザンチーズを加え、もう一度かき混ぜて仕上げます。