고구마를 찐 후 껍질을 벗기고 으깬다
으깬 고구마에 찹쌀가루, 소금, 설탕을 넣고 반죽한다
반죽을 동그랗게 빚은 후 윗면에 검은깨를 고루 묻힌다
팬에 약간의 기름을 두르고 반죽을 올려 약불로 앞뒤로 노릇하게 굽는다
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