순두부와 팽이버섯, 양파, 대파를 먹기 좋게 손질한다
팬에 식용유를 두르고 다진 마늘, 대파를 넣어 볶는다
양파와 팽이버섯을 넣고 볶는다
고추가루와 간장을 넣어 볶는다
순두부를 넣고 으깨지지 않게 살살 섞는다
소금, 후추로 간을 맞춘다
그릇에 밥을 담고 재료를 올려서 완성한다
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