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찜닭

난이도 NORMAL 1,783 kcal
#고단백 #저당
이미지 준비중
재료
주재료
  • 양파 1 회분(1/2개)
  • 닭다리살 1000 g
양념/소스
  • 스테비아 10 g
  • 다진 마늘 5 티스푼
  • 맛술 50 g
  • 물(생수) 100 ml
  • 양조간장(개량) 100 g
영양 요약
탄수화물 56.76 g 13%
단백질 197.11 g 44%
지방 87.89 g 44%
제공량 1335g
조리 순서
  1. 1

    닭고기를 먹기 좋게 자른다

  2. 2

    감자, 당근, 양파를 깍둑썰기한다

  3. 3

    당면을 미리 불린다

  4. 4

    냄비에 닭고기와 물을 넣고 끓인다

  5. 5

    끓으면 거품을 걷어내고 간장, 설탕, 다진 마늘을 넣는다

  6. 6

    손질한 채소를 넣고 푹 익힌다

  7. 7

    불린 당면과 대파, 청양고추를 넣고 국물이 자작하게 졸인다

  8. 8

    참기름과 후추로 마무리한다

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