チムタク（蒸し鶏の煮込み）

鶏肉を食べやすい大きさに切る

じゃがいも、にんじん、玉ねぎを角切りにする

春雨をあらかじめ水で戻す

鍋に鶏肉と水を入れて煮る

沸騰したらアクを取り、醤油、砂糖、みじん切りのにんにくを加える

下ごしらえした野菜を加えてしっかり煮込む

戻した春雨と長ねぎ、青唐辛子を加え、汁気が少なくなるまで煮詰める

ごま油とコショウで仕上げる