닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 썬다
마늘을 편으로 썬다
볼에 간장, 다진 마늘, 올리고당, 후추를 섞어 양념장을 만든다
닭가슴살에 양념장을 넣어 10분간 재운다
팬에 식용유를 두르고 마늘을 볶아 향을 낸다
재운 닭가슴살을 팬에 넣고 앞뒤로 노릇하게 익힌다
양념이 졸아들 때까지 중약불로 조린다
완성된 음식을 그릇에 담는다
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