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검은콩국수

273 kcal
#저당 #고단백 #비건 #저칼로리
이미지 준비중
재료
주재료
  • 두부 30 g
  • 생 오이 30 g
  • 대저토마토(짭짤이토마토) 100 g
  • 메밀면 토핑 100 g
양념/소스
  • 서리태 콩물 200 ml
영양 요약
탄수화물 37.54 g 46%
단백질 21.48 g 26%
지방 10.4 g 28%
제공량 460g
조리 순서
  1. 1

    검은콩을 하룻밤 불린다

  2. 2

    불린 콩을 끓는 물에 10분 삶는다

  3. 3

    찬물에 헹군 후 믹서에 물과 함께 곱게 간다

  4. 4

    소금으로 간한다

  5. 5

    국수를 삶아 찬물에 헹군다

  6. 6

    그릇에 삶은 국수를 담고 콩국물을 붓는다

  7. 7

    기호에 따라 오이채와 깨를 올린다

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