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黒豆の冷やし麺

273 kcal
#低糖質 #高タンパク質 #ヴィーガン #低カロリー
画像準備中
材料
主材料
  • 豆腐 30 g
  • 生キュウリ 30 g
  • 大玉トマト（旨味トマト） 100 g
  • そば麺のトッピング 100 g
調味料/ソース
  • 黒豆豆乳 200 ml
栄養サマリー
炭水化物 37.54 g 46%
たんぱく質 21.48 g 26%
脂質 10.4 g 28%
提供量 460g
調理手順
  1. 1

    黒豆を一晩水に浸しておく

  2. 2

    浸した黒豆を沸騰したお湯で10分茹でる

  3. 3

    冷水で洗った後、水と一緒にミキサーで細かく砕く

  4. 4

    塩で味を調える

  5. 5

    麺を茹でて冷水で洗う

  6. 6

    器に茹でた麺を入れ、豆乳スープを注ぐ

  7. 7

    お好みでキュウリの千切りやゴマをのせる

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