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수비드 부채살 샐러드

346 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 파인애플 30 g
  • 할라피뇨 토핑 30 g
  • 삶은 달걀 1 개
  • 올리브 절임(검은색) 3 개
  • 부채살 100 g
  • 병아리콩(삶은것) 15 g
  • 스위트콘 15 g
  • 방울토마토 3 개
  • 채소믹스(샐러드용) 100 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 17.03 g 22%
단백질 28.97 g 38%
지방 13.36 g 40%
제공량 380g
조리 순서
  1. 1

    부채살을 소금, 후추로 간한다

  2. 2

    수비드 머신에서 부채살을 55도에서 2시간 조리한다

  3. 3

    익힌 부채살을 꺼내 겉면을 팬에 센 불로 시어링한다

  4. 4

    부채살을 얇게 썬다

  5. 5

    샐러드 채소와 토마토, 오이 등 야채를 씻어 준비한다

  6. 6

    접시에 샐러드 채소를 담고 그 위에 부채살을 올린다

  7. 7

    올리브유, 발사믹 식초, 소금, 후추로 드레싱을 뿌린다

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