두부는 물기를 빼고 으깬다
참치는 기름을 빼고 준비한다
으깬 두부와 참치, 다진 채소, 소금, 후추를 섞는다
유부는 끓는 물에 데쳐 물기를 뺀다
유부 주머니 안에 섞은 재료를 채운다
완성된 유부초밥을 그릇에 담는다
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