인절미 도넛!

찹쌀가루에 소금을 넣고 물을 부어 반죽한다

반죽을 한입 크기로 둥글게 만든다

끓는 물에 반죽을 넣어 익힌다

익힌 인절미를 식혀준다

인절미에 밀가루, 달걀물, 빵가루 순으로 입힌다

팬에 기름을 두르고 인절미를 노릇하게 튀긴다

기름을 빼고 콩고물을 묻혀 완성한다