유주얌떡꼬치
재료
주재료
- 애플 사이다 비니거 20 ml
- 물(생수) 75 ml
- 생 달걀 1 개
- 소금 1 g
- 알룰로스액상 10 g
- 팽창제(베이킹파우더) 2 g
- 아몬드가루 5 g
- 차전자피 분말 15 g
양념/소스
- 알룰로스액상 10 g
- 애플 사이다 비니거 30 ml
- 고추장(저당) 10 g
영양 요약
탄수화물
29.75 g
51%
단백질
10.44 g
18%
지방
8.18 g
31%
조리 순서
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1
떡을 끓는 물에 살짝 데친다
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2
팬에 기름을 두르고 떡을 노릇하게 굽는다
-
3
얌소스와 유자청을 섞어 소스를 만든다
-
4
떡에 소스를 발라 재차 약불에서 굽는다
-
5
꼬치에 떡을 끼워 완성한다
