샤브샤브 육수에 미나리를 감싼 샤브샤브고기, 숙주, 청경채 등을 넣는다
미나리를 깨끗이 씻어 7cm 길이로 자른다
소고기를 얇게 저며 미나리를 올려 돌돌 말아준다
말아진 소고기를 냄비에 차례로 넣는다
간장, 설탕, 다진 마늘, 맛술, 참기름을 섞어 양념장을 만든다
양념장을 소고기말이에 골고루 끼얹는다
뚜껑을 덮고 중약불에서 10분간 쪄준다
접시에 담아 마무리한다
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