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메추리장조림

865 kcal
#고단백 #저탄수
이미지 준비중
재료
주재료
  • 삶은 메추리알 45 개
  • 생강청 5 g
  • 물엿 15 g
  • 미향 15 g
  • 갈색설탕 15 g
  • 양조간장 501 45 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 48.26 g 23%
단백질 60.69 g 29%
지방 45.62 g 49%
제공량 545g
조리 순서
  1. 1

    메추리알을 끓는 물에 10분간 삶아 껍질을 벗긴다

  2. 2

    소고기를 한 입 크기로 썬다

  3. 3

    냄비에 메추리알, 소고기, 간장, 물, 설탕, 대파, 마늘, 후추를 넣는다

  4. 4

    중불에서 재료가 익을 때까지 20분간 끓인다

  5. 5

    불을 끄고 계란과 고기에 양념이 스며들 때까지 식힌다

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