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명란비지찌개

난이도 EASY 989 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 멸치액젓 5 g
  • 명란젓(명태 알) 120 g
  • 생 애호박 125 g
  • 양파 1 회분(1/2개)
  • 치킨스톡 5 g
  • 맛술 10 g
  • 국간장 10 ml
  • 고춧가루 4 스푼
  • 식용유(콩기름) 15 g
  • 두부 600 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 51.32 g 21%
단백질 90.04 g 36%
지방 47.83 g 43%
제공량 972g
조리 순서
  1. 1

    비지를 곱게 으깬다

  2. 2

    명란젓을 껍질에서 분리한다

  3. 3

    두부는 잘게 부순다

  4. 4

    양파, 대파, 청양고추는 잘게 썬다

  5. 5

    냄비에 식용유를 두르고 양파, 대파를 볶는다

  6. 6

    비지와 두부를 넣고 볶는다

  7. 7

    물과 멸치육수를 붓고 끓인다

  8. 8

    명란젓과 청양고추를 넣고 간을 맞춘다

  9. 9

    약불에서 5분 더 끓여 완성한다

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