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메추리알장조림 1

826 kcal
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이미지 준비중
재료
주재료
  • 깐메추리알 450 g
  • 생강청 5 g
  • 물엿 15 g
  • 미향 15 g
  • 갈색설탕 15 g
  • 양조간장 501 45 g
양념/소스
등록된 양념/소스가 없습니다.
영양 요약
탄수화물 55.37 g 27%
단백질 56.28 g 28%
지방 41.14 g 45%
제공량 545g
조리 순서
  1. 1

    메추리알 껍질을 벗긴다

  2. 2

    간장, 물, 설탕, 다진 마늘, 청양고추, 다시마를 냄비에 넣고 끓인다

  3. 3

    끓기 시작하면 메추리알을 넣고 중불에서 졸인다

  4. 4

    국물이 반으로 줄면 달걀에 색이 입혀질 때까지 졸인다

  5. 5

    마지막에 참기름과 통깨를 뿌린다

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