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うずら卵の醤油煮 1

826 kcal
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画像準備中
材料
主材料
  • 皮をむいたうずら卵 450 g
  • しょうがシロップ 5 g
  • 水あめ 15 g
  • みりん風調味料 15 g
  • ブラウンシュガー 15 g
  • 醸造醤油 501 45 g
調味料/ソース
登録された調味料/ソースがありません。
栄養サマリー
炭水化物 55.37 g 27%
たんぱく質 56.28 g 28%
脂質 41.14 g 45%
提供量 545g
調理手順
  1. 1

    うずら卵の殻をむく。

  2. 2

    醤油、水、砂糖、刻みニンニク、青唐辛子、昆布を鍋に入れて煮る。

  3. 3

    沸騰したらうずら卵を入れて中火で煮詰める。

  4. 4

    煮汁が半分になり、卵に色が付くまで煮込む。

  5. 5

    最後にごま油といりごまをふりかける。

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