당근을 곱게 채썬다
소금 약간을 넣고 당근을 살짝 절인다
올리브유, 식초, 레몬즙, 설탕, 후추를 섞어 드레싱을 만든다
당근에 드레싱을 넣고 고루 섞는다
파슬리나 허브를 약간 뿌려 마무리한다
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